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年夜饭新吃法:饿了么年夜饭搜索量同比增长4倍半成品预制菜颇受欢迎

发布时间:2022-01-27 14:09  来源:中国网   编辑:苏婉蓉

南方小年刚过,年夜饭的筹备开始进入高峰期,相较线下堂吃,通过外卖平台预订,在家省时省力吃上团圆餐正成为了趋势饿了么数据显示,节前一周,年夜饭的搜索量同比去年增长了4倍,除了多种组合的现做套餐,半成品预制菜也颇受欢迎

老字号新品牌上线年夜饭外卖

饿了么方面透露,截至1月中旬,已有近1000家连锁餐饮品牌参与年夜饭套餐外卖,覆盖线下门店超过10000家,包括豫园旗下的松鹤楼,松月楼,南翔馒头等百年老字号餐饮,以及西贝,云海肴,眉州东坡,外婆家,丰收日等全国性知名品牌。

豫园除了提供多人共享的团圆饭,为方便就地过年的人群享用,还推出了一人食用的套餐,伴随着食客越来越注重健康,上海知名净素菜馆——春风松月楼也应势推出阖家欢福袋和团圆福袋套餐。“今年春节,我们想让父母休息一下,年夜饭由我和老公来操办。

图:饿了么年夜饭

根据消息显示,饿了么年夜饭在半个月前就已陆续上线,目前平台的餐饮商家供给充分,春节期间将陆续会有新的商家和套餐加入。

预制菜成年夜饭新宠

线上年夜饭的走红,有望成为餐饮消费新的增长点除了现做的年夜饭套餐,一些预制菜和半成品菜也是春节聚餐的新选择

饿了么预制菜项目负责人台永强表示,目前平台上能提供预制菜的品牌超过千家,按照每家超10个SKU计算,平台给到消费者的选择足够丰富。。

事实上,除了线下餐饮品牌加入预制菜年夜饭的行列,一些零售品牌也期望借春节期间进入市民的餐桌比如,上海清美定制了多种年夜饭套餐,囊括上海本地特色的冷菜,热菜,点心等菜品,加热即食即可,旗鱼鲜生提供了十多种套餐对应净化食材,简单烹饪即可食用

现在的年轻人很少愿意经常做饭,预制菜只需要简单烹饪,买回家三十分钟就做好一桌,既节省了时间又提升了生活乐趣,台永强透露,单春节前一周,平台上的预制菜套餐订单环比上月增长近2倍。

图:饿了么骑手配送年夜饭预制菜

根据消息显示,除了日常熟知的各大餐饮品牌,饿了么平台上的每日优鲜,旗鱼等各大生鲜品牌也参与预制菜业务,这些品牌具备较完善的菜品开发能力,单每日优鲜就已上线了近千家门店。

与此同时,春节期间,饿了么还联合部分商家提供年夜饭折扣补贴,针对年夜饭商家,饿了么也将优化下单流程,同时配送费也进行相应的减免。不过,为了让家人满意,自己也不手忙脚乱,她也有一个好帮手预制年菜。

除了平台用户,饿了么也为坚持一线的外卖骑手准备了多种春节福利,全国近20万活跃骑手已经收到了定制的新春礼盒,此外,饿了么还在北京,上海,武汉,郑州等21座城市发放一人食年夜饭或年货礼盒。”往年大年三十儿,80后朱女士都是与老公孩子回父母家吃团圆饭,今年她想“反客为主”,掌握年夜饭的主导权。

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